山のエスカルゴ

近所に大規模なサバゲ造成がはじまっているのですが、本当にサバゲ場所になるのか疑問･･･

タヌキかアナグマに育てられたヤマネコ（多分）を保護しました｡｡｡

土留め兼用薪置き場にする予定。。

数年前に買っておいた製材機を組み立てて製材にしてみました。。

エンジンはかかるがその他全てが動かなく･･･原因不明。。

これが使えないと何もはじまらない･･･困ったもんだ。。

薪割りついでにスェーデントーチ作ってみました･･･
この上にヤカン等を置いたりしてコーヒーでも｡｡｡

薪置き場

薪割りしてたら出てくる出てくる･･･🐛

薪材となる丸太が運よく近所に放置されていたので

チェーンソーで玉切りにしてみました･･･後日、背中に

入った木くずのおかげで猛烈なかゆみに襲われました💦

圧力６ｔ程度の電気式薪割り機を買ってみた･･･

１７tと悩みましたが結果、6tでもぜんぜん良い仕事してくれます

一晩味付けした肉をピットイン！

プルドポークは５時間スモーク
バックリブは６時間程スモーク
ビール片手のこのひとときが👍♪

１時間ごとにスモーク度合をチェック･･･肉が乾き過ぎていないかもチェックしつつspray･･･因みに、この状態で約４時間程･･･美味そぅ！